Birra, shock, cambiamento e qualità

Un servizio apparso su Wine&Food (aprile/maggio 2019) ha stimolato una riflessione sul mercato della birra, bevanda della quale sono appassionato, nonché degustatore e commentatore. In un mercato ormai appiattito, parlo…

Demarketing: Dieselgate numero 1

Possiedo un’auto Diesel Euro 3. Negli ultimi tempi la cosa mi ha creato qualche problemino e qualche ansia:  blocchi diurni di qui, passaggio (semi)libero di là, attesa di ordinanze e…